Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Норвегия #2. Антрекот с белым соусом в лапландском стиле
Продолжаю развивать тему скандинавской кухни. Заводим мотор и едем прямиком в норвежскую лапландию.
Местное этническое население называет себя – саамы. Эти довольные жизнью пофигистические оленеводы обладают интересной культурой и простой, но самобытной кухней.
Едят оленей, лосей, медвежатину, рыбу, а также всяческую хрень, которую поставляет окружающая природа.
Разумеется, это всего лишь вариация, ибо невозможно воссоздать аутенчиность блюда не используя местные ингридиенты.
Итак, включаем музыку под настроение и вперед! Для вас поет саамочка Софочка...то есть певица народности саами София Йаннок.
Оленину в моем сельпо достать невозможно, приходиться обходиться говядиной.
Не вижу в этом большого греха, так как многие скандинавы предпочитают дичи хороший говяжий антрекот или свинину.
Растираем можжевеловые ягоды, немного семян фенхеля и молотый черный перец с оливковым маслом.
Натираем смесью антрекот и оставляем в покое пару часов.
Самое главное в этом блюде – соус.
Ингридиенты готовим заранее:
Мука, сливки, сухие белые грибы, коньяк (или аквавит,если есть под рукой), немного ягод можжевельника и тертый сыр типа норвежского ярлсберга или голландской гауды.
Грибы сразу заливаем кипятком.
Обжариваем мясо в сливочном и оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны до состояния «с кровью» или 5 минут до состояния медиум.
Готовому мясу даем отдохнуть в теплом месте. В той же посудине быстро готовим соус.
Кидаем ложку муки и обжариваем до орехового цвета. Бросаем отжатые грибы и можжевельник.
Вливаем сливки с коньяком. Помешиваем, покуда соус не закипит. Солим, перчим. Добавляем тертый сыр и перемешиваем до загустения соуса.
Можно есть с брусничным конфитюром или как я, со свежей малиной.
Ну и разумеется с традиционной печеной в мундире картошкой.
Местное этническое население называет себя – саамы. Эти довольные жизнью пофигистические оленеводы обладают интересной культурой и простой, но самобытной кухней.
Едят оленей, лосей, медвежатину, рыбу, а также всяческую хрень, которую поставляет окружающая природа.
Разумеется, это всего лишь вариация, ибо невозможно воссоздать аутенчиность блюда не используя местные ингридиенты.
Итак, включаем музыку под настроение и вперед! Для вас поет саамочка Софочка...то есть певица народности саами София Йаннок.
Оленину в моем сельпо достать невозможно, приходиться обходиться говядиной.
Не вижу в этом большого греха, так как многие скандинавы предпочитают дичи хороший говяжий антрекот или свинину.
Растираем можжевеловые ягоды, немного семян фенхеля и молотый черный перец с оливковым маслом.
Натираем смесью антрекот и оставляем в покое пару часов.
Самое главное в этом блюде – соус.
Ингридиенты готовим заранее:
Мука, сливки, сухие белые грибы, коньяк (или аквавит,если есть под рукой), немного ягод можжевельника и тертый сыр типа норвежского ярлсберга или голландской гауды.
Грибы сразу заливаем кипятком.
Обжариваем мясо в сливочном и оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны до состояния «с кровью» или 5 минут до состояния медиум.
Готовому мясу даем отдохнуть в теплом месте. В той же посудине быстро готовим соус.
Кидаем ложку муки и обжариваем до орехового цвета. Бросаем отжатые грибы и можжевельник.
Вливаем сливки с коньяком. Помешиваем, покуда соус не закипит. Солим, перчим. Добавляем тертый сыр и перемешиваем до загустения соуса.
Можно есть с брусничным конфитюром или как я, со свежей малиной.
Ну и разумеется с традиционной печеной в мундире картошкой.
— Доброе Привидение , 12.09.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Бабка Агафья, 12-09-2009 15:39:55
ответ на: Датый Туташхиа [81]
>Тибя, вапщета, никто здесь не гноит.
14546966>Хатя, фпринципе, стоило бы за отсутствие сисек в прафайле и прафайла, каг такового.
ыыыы
ты жэ уже заглянул к хуеву
Датый Туташхиа, 12-09-2009 15:42:48
ответ на: Бабка Агафья [82]
>>Тибя, вапщета, никто здесь не гноит.
14546983>
>>Хатя, фпринципе, стоило бы за отсутствие сисек в прафайле и прафайла, каг такового.
>
>
>
>ыыыы
>
>ты жэ уже заглянул к хуеву
Не, эта нигадиццо. Давай-ка сваю, девствиннаю.
Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 15:46:03
срете7 а я купил капчоную тюльку и 2 литра живого пива. тащщусь
14547019Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 15:47:16
Абнавления!!!!
14547025Датый Туташхиа, 12-09-2009 15:48:23
ответ на: Бабка Агафья [82]
Бабка, поставлю ка я тибе еще рас:
14547030всем сасать, 12-09-2009 16:00:43
фпалне.
14547114Бабка Агафья, 12-09-2009 16:05:38
ответ на: Датый Туташхиа [86]
спасибо, пра миня писняк
14547130(танцую)
Алень, 12-09-2009 16:06:37
пра то што горизрнт завален писали уже?
14547136КонАццкий Синдром, 12-09-2009 16:32:21
тарелку заменить, скатерку выбросить, мясо сожрать. Да, и на последней фодке акцент бы сделал на мясе, а не на ягадах.
14547288а воще зачод, вкусно
Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 16:35:57
блять, даже до сотки не дотянули, сцуке ленивые...
14547309И это, Привидение.
Мясо для слепых наощщупь разрезать надо было, и снять торец среза. он привлек бы внимание и про подгорелость бы не так силино пиздели бы.
тоже свое волшебство. житейское (це Чародеи)
Хранительница личностных матриц, 12-09-2009 16:37:28
прикольно
14547321КонАццкий Синдром, 12-09-2009 16:48:44
ну и че, сотку нахать будем? или все у атажонного?
14547395КонАццкий Синдром, 12-09-2009 16:49:11
с утра, в адиночку..
14547397КонАццкий Синдром, 12-09-2009 16:50:00
щас какаянить блядь придет и аблаает потом и кровью доставшийся нахенг
14547403КонАццкий Синдром, 12-09-2009 16:50:29
еще чуть-чудь
14547407КонАццкий Синдром, 12-09-2009 16:50:58
даполз-100 саамок!
14547410Polkovneg, 12-09-2009 17:50:11
странный антрекот (всмысле сырья)...
14547724ягоды с грибами никогда не сочетал... ХМ...интересно шопесдец!
Polkovneg, 12-09-2009 17:50:59
тарелка гломурная ваще
14547730Звукореж, 12-09-2009 18:00:19
Polkovneg
14547772Ищо адин, да тарелки даибся.
Тарелка французская, у миня такиешь имеюца, жены наслецтво...
Polkovneg, 12-09-2009 18:12:01
ответ на: Звукореж [100]
речь не о качестве тарелки. Просто выбивается из общей канвы.
14547859да я так то ваще ржу. Нехуй меня серьёзно воспринимать.
бухаишь?
Saymour, 12-09-2009 18:50:29
София есть.
14548135зачёт.
Бабка Агафья, 12-09-2009 18:56:08
торелка мнагаразовова использования
14548176Бабка Агафья, 12-09-2009 18:57:09
ответ на: КонАццкий Синдром [96]
>еще чуть-чудь
14548185ага-ага
Бабка Агафья, 12-09-2009 18:58:17
Антре, кот
14548195А петомке досталось мясца?
Бабка Агафья, 12-09-2009 19:00:40
хде фсе?
14548220ф шошлыке штоле?
Бабка Агафья, 12-09-2009 19:02:05
а я тут адна сафсем
14548230Бабка Агафья, 12-09-2009 19:03:21
лопландцкий зобор
14548236Козликов, 12-09-2009 19:44:47
Снял здорово. А вообще херня. Никто готовить не будет. Ягоды не надо.
14548583Maira, 12-09-2009 20:15:28
ответ на: Козликов [109]
А мне понравилось.С чего это-готовить никто не будет?
14548840Русскоязычная, 12-09-2009 20:23:24
рецепты-один лучше другого!
14548897Хрундель, 12-09-2009 21:51:02
очень приятный рецебт
14549571Maira, 12-09-2009 22:24:38
ответ на: Хрундель [112]
Дюш, меня симка накрылась, телефон в воду упал.Позвони, нужно кое что спросить.
14549791Хрундель, 12-09-2009 22:54:05
завтра наберу, Маш
14550087етиловыйспирт, 13-09-2009 04:00:55
Гугол с плюсом! Можешь ведь рыцэбдт дать!!!
14551989А саамочка за зверька-любимца влегкую сойдет!
Тока где ж в Москве прокавказенной ягоды можжевеловки взять?
Качирга, 13-09-2009 08:09:14
Это больше чем 6*! Музыка в крео -просто находка!
14552531Консервный Банк, 13-09-2009 09:54:32
5*
14552879spmros, 13-09-2009 15:17:47
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [7]
>никада не понимал как можно есть мясо с малиной или там вареньем каким-нить.
14555290дурак ты, и не лечишься.
spmros, 13-09-2009 15:29:30
вот
14555414это я люблю. Сам из тех краев.
than_vvs, 13-09-2009 15:34:32
Мясо всегда вкусно. Ягоду нахуй!
14555455Арбен, 13-09-2009 17:22:00
За мясо - зачёт афтоматом.
14556470Детородный, 13-09-2009 22:50:57
Заипца, однако. Новая метла чисто метёт.
145589676*
Гавняжий алень, 14-09-2009 01:43:23
А вот и аленина в тваём сельпо:
14559838А вот и гавядину пасут паравозом:
Каторга, 14-09-2009 02:57:14
заебись
14559899я забыл подписацца, асёл, 14-09-2009 17:07:28
семён фенхель? блять и тут они
14563294ЧАПАЕВ, 15-09-2009 07:04:02
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ...
14567138Достоевскый, 15-09-2009 08:23:11
тут вся штука ф том, что гриб нужен...ГАЛЛЮЦИНОГЕННЫЙ!!! как учил товарисч Кастанеда, ебать мой лысый череп...и тогда уже не важно нихуйя, ни природа, ни всяка другая поебень...
14567267ззвизда, 15-09-2009 16:28:08
как красиво...и музыка..и фото..и..то что приготовлено
14570439мерси..автару))
umbro, 20-09-2009 18:13:37
это как это мясо с малиной
14608633ВAD_SАNТA, 23-09-2009 20:58:17
выглядит (надеюсь и на вкус) - АКУЕНННО!!!
14632835ЫЫ, 03-10-2009 03:19:56
Без комментов... нордикс рулит, ел, два года свежую оленину.. больше ничего не нужно..
14707995