Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Харчо плюс ткемали
Покуда не закончился сезон слив, ещё не поздно раскрыть очередной раз тему харчо. Подобной версии я здесь не видел, потому, надеюсь, она не будет лишней в местной коллекции. Оговорюсь сразу, что ткемали готовил не дедовским методом, но на вкус и качество продукта это не отразилось, а в скорости выиграл значительно.
Итак, приступаем. Для ткемали понадобится:
1. Слива - 300 г
2. Чеснок - 3-4 средних зубчика
3. Кориандр молотый - 1 ч.л.
4. Перец красный молотый - ½ ч.л.
5. Сухая мята – 1 ч.л.
6. Хмели сунели – 1 ч.л.
7. Базилик сушёный – 1 ч.л.
8. Кинза свежая, рубленая - 2 ст.л.
9. Соль
Сливы наросло в этом сезоне – море, потому наморозил её и на зиму (предварительно удалив косточки).
Дык вот, удаляем косточки и животных из слив.
Перемешиваем сухие специи
Помещаем в блендер сливу (свежую, без варки и перетирания!), включаем привод на максимум и приводим в состояние однородности, затем засыпаем сухие специи, продавленный чеснок, специи и соль.
Ещё раз врубаем блендер, и через 10 сек. соус готов. Остаётся добавить в него кинзу и перемешать уже от руки.
Далее приступаем к супу, для которого нужны:
1. Телячьи рёбра - 1200 г
2. Лук - 300 г
3. Чеснок - 2 зуба
4. Рис - 1 чашка (200 мл)
5. Ткемали - 200 г
6. Грецкие орехи, изрубленные в муку - 1 чашка (200 мл)
7. Петрушка свежая рубленая – 4 ст.л.
8. Кинза (аналогично) - 4 ст.л.
9. Уроп свежий - 2 ст.л
10. Хмели сунели - 2 ст.л.
11. Смесь красного и чёрного молотого перца - 1 ст.л.
12. Кориандр молотый – 1 ст.л.
13. Лавровый лист - 2 шт.
14. Соль, масло растительное.
Промываем мясо и варим не менее двух часов, тем временем мелко рубим лук и обжариваем его на растительном масле до золотого цвета.
По окончании варки, достаём мясо из ёмкости, срезаем его с рёбер и нарезаем на небольшие кусочки.
Бульон процеживаем, возвращаем в него мясо и засыпаем туда тщательно промытый рис, который будет вариться 20 минут и к этому моменту харчо тоже должен быть готов.
Через 15 минут после помещения риса в бульон добавляем ткемали, орех, сухие специи и петрушку.
Снимаем харчо с огня и добавляем кинзу, укроп и нарубленный чеснок. Накрываем крышкой, даём постоять минут двадцать и всё. Блюдо готово.
Принимаем внутрь с холодным прозрачным спиртным от 40 градусов и выше. Приятной дегустации.
PS Ткемали можно и в зиму заготовить. Для этого нужно готовый продукт проварить не долее 5 минут и закатать в стерильную тару. Настоятельно рекомендую, как отличную альтернативу кетчупам.
Итак, приступаем. Для ткемали понадобится:
1. Слива - 300 г
2. Чеснок - 3-4 средних зубчика
3. Кориандр молотый - 1 ч.л.
4. Перец красный молотый - ½ ч.л.
5. Сухая мята – 1 ч.л.
6. Хмели сунели – 1 ч.л.
7. Базилик сушёный – 1 ч.л.
8. Кинза свежая, рубленая - 2 ст.л.
9. Соль
Сливы наросло в этом сезоне – море, потому наморозил её и на зиму (предварительно удалив косточки).
Дык вот, удаляем косточки и животных из слив.
Перемешиваем сухие специи
Помещаем в блендер сливу (свежую, без варки и перетирания!), включаем привод на максимум и приводим в состояние однородности, затем засыпаем сухие специи, продавленный чеснок, специи и соль.
Ещё раз врубаем блендер, и через 10 сек. соус готов. Остаётся добавить в него кинзу и перемешать уже от руки.
Далее приступаем к супу, для которого нужны:
1. Телячьи рёбра - 1200 г
2. Лук - 300 г
3. Чеснок - 2 зуба
4. Рис - 1 чашка (200 мл)
5. Ткемали - 200 г
6. Грецкие орехи, изрубленные в муку - 1 чашка (200 мл)
7. Петрушка свежая рубленая – 4 ст.л.
8. Кинза (аналогично) - 4 ст.л.
9. Уроп свежий - 2 ст.л
10. Хмели сунели - 2 ст.л.
11. Смесь красного и чёрного молотого перца - 1 ст.л.
12. Кориандр молотый – 1 ст.л.
13. Лавровый лист - 2 шт.
14. Соль, масло растительное.
Промываем мясо и варим не менее двух часов, тем временем мелко рубим лук и обжариваем его на растительном масле до золотого цвета.
По окончании варки, достаём мясо из ёмкости, срезаем его с рёбер и нарезаем на небольшие кусочки.
Бульон процеживаем, возвращаем в него мясо и засыпаем туда тщательно промытый рис, который будет вариться 20 минут и к этому моменту харчо тоже должен быть готов.
Через 15 минут после помещения риса в бульон добавляем ткемали, орех, сухие специи и петрушку.
Снимаем харчо с огня и добавляем кинзу, укроп и нарубленный чеснок. Накрываем крышкой, даём постоять минут двадцать и всё. Блюдо готово.
Принимаем внутрь с холодным прозрачным спиртным от 40 градусов и выше. Приятной дегустации.
PS Ткемали можно и в зиму заготовить. Для этого нужно готовый продукт проварить не долее 5 минут и закатать в стерильную тару. Настоятельно рекомендую, как отличную альтернативу кетчупам.
— Дин Китон , 26.09.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:30:27
ответ на: Бабка Агафья [249]
>>Бабкооо! ибиивомать, чо малчишь?
14655882>
>С глючевом баролас
Была така хуйня. Ну7
Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:31:52
ответ на: Бабка Агафья [248]
>Баклушы акалачивала
14655891>
>Ат мну никакой пользы
>
>Кхе-кхе
зачем таг гаваришь? ты ж не растение!
Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:33:54
как же вы заебали , со своим МНУ!.
14655906я сиськи мну, а вы чё мнете?
блять, МНУ, как карова "Муууууууууууууу.
о, сцуко, вспомнил все!.
"пастушок "Туру-ру-ру".
а каровки в лад ему.
"Мну-мну-мну"
Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:35:30
ответ на: Кот Павлуха [250]
вот это пердешник. засунуть туда всех "мнучащих"
14655918Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:37:01
Бабка Агафья [284] сняла с себя все (фото)
14655928Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:37:16
ответ на: Rumpelstilzchen [253]
>как же вы заебали , со своим МНУ!.
14655933>
> я сиськи мну, а вы чё мнете?
>
>блять, МНУ, как карова "Муууууууууууууу.
>
>о, сцуко, вспомнил все!.
>
>
>
>"пастушок "Туру-ру-ру".
>
>а каровки в лад ему.
>
>"Мну-мну-мну"
Прасматрел каменты. Кто сказал "мну"?
ХуеВ, 26-09-2009 19:38:47
ответ на: Датый Туташхиа [256]
во бля, фотка с поля битвы...
14655944Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:38:59
ответ на: Датый Туташхиа [256]
да ты присмотрись внимательнее. тут рядом
14655945Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:39:27
а ведь 300 на подходе
14655946Кот Павлуха, 26-09-2009 19:39:30
нахаемс
14655949Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:39:35
>всех кто готовит грЫзунскую еду надо подвешивать за йаца на берёзах.
14655950>
>
>
>аффтар - чмо и педораз аффтоматом.
Линиво:
Пашол нахуй биз вазврата!
Кстате, вернешься, я тя за гланды подвешу!
Кот Павлуха, 26-09-2009 19:39:41
ага
14655953Бабка Агафья, 26-09-2009 19:39:46
ответ на: Датый Туташхиа [252]
>зачем таг гаваришь? ты ж не растение!
14655954Сиводня правела день как овосч
Зафтра буду в избушке окны мыть
Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:39:48
и ччо?
14655955ХуеВ, 26-09-2009 19:41:26
сосни хуйцов (с)
14655967Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:42:23
Гена, вас тут не стояло. пройдите к себе в плацкарту наконец. отправление через 2 минуты
14655976Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:43:03
ответ на: ХуеВ [257]
>во бля, фотка с поля битвы...
14655980>
>
>
>http://s12.radikal.ru/i185/0909/ae/f22260775776.jpg
Пииздетс, звер!
Не папускай. На каждого звера есть свая швабра.
Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:46:07
>Восточную Грузию атаковали неизвестные черви
14655997>
>
>
>В селах Горийского района Грузии наблюдается нашествие загадочных червей, сообщает в субботу "Интерфакс" со ссылкой на местные телекомпании и районную администрацию.
>
>
>
>Как заявляют жители нескольких сел, невиданные до сих пор черви появились после продолжающихся несколько дней проливных дождей. Их очень много, они особенно активизируются в ночные часы и проникают в дома. По словам селян, черви проникают всюду, в том числе в продукты, у них "противный запах".
>
>
>
>Национальная служба ветеринарии, безопасности продовольствия и защиты растений Грузии уже получила уведомление о произошедшем и направила своих экспертов в Горийский район. Место нашествия червей было обработано специальным раствором, но эта мера оказалась неэффективной, поэтому было решено взять несколько особей в Тбилиси и исследовать их в лабораторных условиях, сообщает "Грузия Online".
>
>
>
>================================================
>
>
>
>черви и то знают, что грузины - гавно.
>
>
>
>бугагагагагагагагагагагаагагагагагагаага
Хуле ты пыжился, кирпич нахуячил, мудофил. Тя читал кто-то?
Идиот!
Rumpelstilzchen, 26-09-2009 19:46:29
Бабка Агафья [284] скрыла от Обамы свои прелести
14656000реклама
Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:49:01
А у Рианы-то жопа дай бог каждому (к вчерашнему Ханкеному высеру).
14656027Ктонить отказалсо бы?
Антацид (изжога-гадость), 26-09-2009 19:50:15
Опасливо озираясь-хто тут?
14656037ХуеВ, 26-09-2009 19:51:31
небось думаешь что ты ахуенно остроумный... разочарую тебя - ты просто тупой фуфёл с хуями в жопе и во рту...
14656048Бабка Агафья, 26-09-2009 19:53:42
ответ на: ХуеВ [257]
Хведенька лопатит
14656064Антацид (изжога-гадость), 26-09-2009 19:54:51
Ты што ещё за тля? Говно изо рта выплюнь,не форшмачься,фраер дешовый.
14656074Датый Туташхиа, 26-09-2009 19:57:10
>>В России могут запретить Датый Туташхиа
14656087>
>
>
>слышь, черножопый, вали на историческую родину, пака в концлагерь не отправили.
>
>там тебе будит и харчо, и хуйчо, и гамначо.
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>бугагагагагагагагагагагагагагагагагагага
Побугагашишь, когда чечены тебя в жопу будут ебать. Реальне, будут! Пари?
Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:00:25
я непонимаю. нахуя вы читаете словесных диарейщиков, и пытаетесь ответить им.
14656103этот понос, как из дерьма пуля. нахуй и все.
Антацид (изжога-гадость), 26-09-2009 20:01:22
Ветеран удавкома? Ояибу! Где твоя рега,калека? Из коляски вылезь,сосунок,пора жопу мыть,щас тебя на кукан натягивать буду
14656106КонАццкий Синдром, 26-09-2009 20:40:15
для Датого-булгур -пилаф
14656120Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:40:15
в очке, в деревенскос сартире- жужит муха. посрал на неё с высоты, закидал подтиркой и забыл.
14656122пуля то из говна походу
Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:40:43
сиськи- мае фсе
14656128Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:41:03
далеко ещё
14656133КонАццкий Синдром, 26-09-2009 20:41:14
четут? срач? это прекрасно!
14656135Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:41:36
соски
14656138Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:41:49
агп
14656139КонАццкий Синдром, 26-09-2009 20:41:53
хуй те, а не сиське!
14656141Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:41:57
ес
14656143КонАццкий Синдром, 26-09-2009 20:42:43
засранец ты, Федор Матвеевич
14656149Rumpelstilzchen, 26-09-2009 20:42:54
да пошли нахуй. сиськи потрогать недали. огорчился
14656150Датый Туташхиа, 26-09-2009 20:44:00
тк
14656159КонАццкий Синдром, 26-09-2009 20:44:33
Датый, пилаф то видел?
14656165я забыл подписацца, асёл, 26-09-2009 20:44:37
мало честнога!а горького перца ваще не увидел...а так заебись!и за напиток 5!!!
14656168Датый Туташхиа, 26-09-2009 20:45:10
ответ на: КонАццкий Синдром [278]
>для Датого-булгур -пилаф
14656177>
>http://s13.radikal.ru/i186/0909/53/da8a7410b135.jpg
Иминна таг я и пригатовлю! Оч. хорошо!
Датый Туташхиа, 26-09-2009 20:47:35
С сабачкаме погулять еще никто не атменял!
14656189Звукореж, 26-09-2009 20:51:12
ответ на: Датый Туташхиа [293]
>С сабачкаме погулять еще никто не атменял!
14656209За воткай сходить тож вроде можна.
КонАццкий Синдром, 26-09-2009 20:52:57
ответ на: Звукореж [294]
звукореж прав-водку тоже никто не отменял!
14656219Ногинова, 26-09-2009 20:54:58
обожаю харчо
14656228на работе поварешку постоянно шпыняю, чтоб не забывала варить этот супчег
щас автора не скупо звездану
вторая фотка забавная
качественный продукт, если червячок им не брезгует
у нас в магазинах фрукты-овощи запарафиненные, сверкают глянцем и ни одного червяка внутри, это плохо
Звукореж, 26-09-2009 20:56:27
Кстате о вотке.
14656236Севодня празники:
1 - Европейский день языков
2 - Всемирный день контрацепции
3 - День физкультурника и профессиональных работников физической культуры и спорта Кыргызстана
4 - День бабушки в Молдове
5 - Национальный день охотничества и рыболовства США
Выбираем за што бухать...
Датый Туташхиа, 26-09-2009 20:58:07
ответ на: Звукореж [294]
>>С сабачкаме погулять еще никто не атменял!
14656248>
>За воткай сходить тож вроде можна.
Ебана, я прозорливо взял литр! гыыы!
КонАццкий Синдром, 26-09-2009 20:58:46
ответ на: Датый Туташхиа [293]
и с тушеной бораненой
14656253Датый Туташхиа, 26-09-2009 20:58:59
ответ на: Ногинова [296]
>обожаю харчо
14656254>
>на работе поварешку постоянно шпыняю, чтоб не забывала варить этот супчег
>
>щас автора не скупо звездану
>
>
>
>вторая фотка забавная
>
>качественный продукт, если червячок им не брезгует
>
>у нас в магазинах фрукты-овощи запарафиненные, сверкают глянцем и ни одного червяка внутри, это плохо
Моя Ногинова!
Поговори со мной нейтрально!