Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Долма - как много в этом звуке

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


- Валико, скажи, ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому, что у вас не умеют готовить долма …
к/ф "Мимино"



Поискал я по нашему поиску, и чего-то рецептов долмы не нашел. А долмы, разумеецца, покушать очень хочецца. Тем более, что случай был - съездил на рынок, и прикупил все необходимое: ножку молоденького ягненка, соленые виноградные листья, ну и прочее - по мелочи. Итак, начинаем:

Нам понадобицца:

- баранина (примерно 500-600 грамм)
- виноградные листья (такой же вес)
- 6-7 луковиц
- стакан риса
- кинза, укроп, чеснок, соль, молотый черный перец
- мацони

1

Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку баранину вперемешку с луком.

2

Тут я хочу оговориться - у нас есть электромясорубка "Браун". Но используем мы исключительно древнюю и проверенную временем советскую мясорубку - потому что фарш после электромясорубки получается слишком плотным, и котлеты (или, в данном случае - долма) по вкусу очень сильно отличаются. Короче - покрутил я мясорубку, получился фарш.
Добавляем рубленую зелень, соль и перец.

3

Далее:

- В готовый фарш добавляем отваренный до полуготовности рис.

- Листья промыть, залить кипятком и проварить 3 минуты. Воду слить. Это для того, чтобы из них лишняя соль ушла.

- Заворачиваем фарш в виноградные листья примерно тем же способом, что и голубцы - в капустные листья.

4

На дно кастрюли укладываем слой листьев, на них - долму, заливаем примерно на половину высоты водой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности (примерно 20 минут). Бульон солить по вкусу, разумеется.

5

Готовую долму заливаем мацони, смешанным с рубленой зеленью и чесноком. Жрем, чавкая и давясь, потому что действительно - очень вкусно. Приятного оппетита!

6

Удав , 08.02.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

КонАццкий Синдром, 08-02-2010 17:14:39

ебааать, долма!
Песдешь, была долма она не могла не быть.

52

я забыл подписацца, асёл, 08-02-2010 17:14:44

на предпаследнем фото, скиваротка пахожа на чебуражку..висьолинькая.

53

Косорылый, 08-02-2010 17:14:56

Бля.. песать или не песать? Оценивать или нет..(задумчево)
Боюсь проявленея геноцыда.

54

Вобля очкастая, 08-02-2010 17:15:06

кде описание соуса, бля? ни как не дождусь. чтоб кто-нть выклал.... я жду
на чем, с чем кроме зелени... нихуя канкретнава

55

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:15:06

ответ на: Удав [45]

ну тагда тарелкай прижалось.

цкот ты.
у меня гавядена на фарш нарезана.
думала манты.
терь долму хочу.

56

КонАццкий Синдром, 08-02-2010 17:15:52

хы, уже понаходили таки долму. В ФЖ есть, по-моему, фсе

57

Косорылый, 08-02-2010 17:16:01

Кстате.. а мацоне в обычных магазинах есть?

58

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-02-2010 17:16:06

у меня такая же мясорубка есть! (вечная, сцуко)

59

вуглускр™, 08-02-2010 17:16:11

кстате, у Дундука былЪ жэ рецэбт. оч пахож.
мы с жыной пару раз делале - объеденье.
сцуко, тока гимора с заворачиванием - яебу!

зачод. пошол жрать св. рульку (вчира прегатовленную)

60

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:16:13

ответ на: Вобля очкастая [54]

>кде описание соуса, бля? ни как не дождусь. чтоб кто-нть выклал.... я жду
>на чем, с чем кроме зелени... нихуя канкретнава

чот ржу.
мацони+зелень+плюс чеснок.
я исчо солю.
те мало??

61

The unknown, 08-02-2010 17:16:14

самые пиздатые мясорубки, те которые мясорубят.

62

Вобля очкастая, 08-02-2010 17:16:19

У меня ни разу пробованова аутентичнова не получилось

63

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:16:28

ответ на: Косорылый [57]

>Кстате.. а мацоне в обычных магазинах есть?

да

64

Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:16:37

чо бля каменты не абнавляюцца

65

Гена Пилоткин, 08-02-2010 17:16:38

мясорубка КАТЭК это наше фсио.
и чето я какойто хуйни обожрался на рис теперь смотреть не могу. расскажите фкартинках как яйца фкрутую варить?
Желательно фотки делать на зеркалку, цифро - она какая-то безжизненная.

66

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-02-2010 17:17:10

Когда будет антилопа, выблеванная крокодилом в пальмовых листьях на углях баобаба?

67

Вобля очкастая, 08-02-2010 17:17:55

ответ на: не девачка(с мАсквы) [60]

атветила ж... хуй вышло, всем нравилость. но...
то, что пробовала, не то

68

The unknown, 08-02-2010 17:18:19

а вот если виноградные листья заменить на капустные, то это будут голупцы?

69

Оловянное Яйцо, 08-02-2010 17:18:29

Чо-то мне пожрать захотелось...

70

КлонЪ, 08-02-2010 17:18:31

Кушал такое,
панравилась.
Тока в татарском исполнении.
Удаф хуйни не пишет.
5*

71

а.к., 08-02-2010 17:19:06

Нащот мясорубки.. Вот эти старые мясорубочки - они, когда рубят мясо, они не мнут его, не жуют, как современные электрические.. И в кусочках структура мяса остается целой.. а значит, более сочной.. Вот спросите любого мало-мальски уважающего себя хохла - он вам скажет, что, к примеру любой фарш на колбасу  надо именно рубить ножом или пропускать через ручную мясорубку с крупной решеткой. С острыми ножами и на малой скорости. Так же и сибиряки скажут про пельмени. То же скажут и узбеки про манты. Значит, Удав соображает.
Дима, слышишь ли ты меня ? Я тебя похвалил !

72

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:19:09

хылымы.
я два года вспаменаю дыры который ты мне устроила.
и тваю долму.
исчо!!!

73

Барабашкина(АУК), 08-02-2010 17:19:11

ответ на: не девачка(с мАсквы) [43]

ну иногда бывает съедаю

74

ЖеЛе, 08-02-2010 17:19:52

очень даже...

75

геша, 08-02-2010 17:19:55

долма люблю

76

Капитан Улитка, 08-02-2010 17:19:56

ответ на: The unknown [68]

>а вот если виноградные листья заменить на капустные, то это будут голупцы?
а если на тесто - то пельмене... хуле, универсальное блюдо

77

Вобля очкастая, 08-02-2010 17:20:10

ответ на: не девачка(с мАсквы) [63]

а вот хуй.... нормального нет... сцуко, я по клавишам не по падаю... пьяняю, тварьь

78

ЖеЛе, 08-02-2010 17:20:14

люблю долму...
хотя галупцы и вкуснее...

79

зыдень, 08-02-2010 17:20:20

хуета, пиво лучше

80

Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:20:34

даипохуй...пойду нажрусь на ночь...

81

а.к., 08-02-2010 17:20:36

я съебал если что отсюда..а то я что-то предчуствую.

82

ЖеЛе, 08-02-2010 17:21:02

кстате, мясорупку такую как мудак выбрасил лет десять нозад... с тех пор паумнел, да мясарупки уже нету такой...

83

Барабашкина(АУК), 08-02-2010 17:21:12

зелень там люблю всяческую и чтоб пабооольше

84

nenec, 08-02-2010 17:21:13

Совпадение....только-что съел...правда мацони нихуя в тундре нет...

85

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:21:35

ответ на: Вобля очкастая [77]

хз.
меня и сметана с зеленью устраивает, и йогурт, и простокваша.
непривередливая

86

первонах, 08-02-2010 17:21:48

блять долма хуелма
нелюблю с измальства

87

Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:22:06

ответ на: а.к. [81]

>я съебал если что отсюда..а то я что-то предчуствую.
паявление свиньи?

88

Етидрёный Хряп, 08-02-2010 17:22:40

Удав. Я думаю Сталик Ханкишиев очень огорчился бы, если б узнал что ты долму через мясорубку пропускаешь. Вообще её рубят, но это, конечно, ебатория.

89

Тотарен, 08-02-2010 17:22:49

ответ на: The unknown [68]

>а вот если виноградные листья заменить на капустные, то это будут голупцы?
более того, если вообще убрать листья - будут тефтельки

90

первонах, 08-02-2010 17:23:07

но за мисарубку аутентичную зачьод
тоже такой пользуюсь когда блюда надо заипатые готовить из фарша

91

Ton (зарегенный 12), 08-02-2010 17:23:32

а в этот раз Удав сам готовил, или жена?
мясокрутку такую я выкинул и щщастлив, новую взял

92

Тотарен, 08-02-2010 17:23:46

ответ на: ЖеЛе [78]

а для меня наоборот - долма фкуснее

93

геша, 08-02-2010 17:24:00

мне из Душанбе свежие виноградные листья сомолётом засылали. Вот долма была

94

первонах, 08-02-2010 17:24:17

ответ на: Етидрёный Хряп [88]

>Удав. Я думаю Сталик Ханкишиев очень огорчился бы, если б узнал что ты долму через мясорубку пропускаешь. Вообще её рубят, но это, конечно, ебатория.
Ебать сталика - ходили мы на мастер классы его - хуйню готовит - распиаренный пидр

95

oberstleit, 08-02-2010 17:24:19

>Виноградные листья на вкус горькие?
Иди нах, пидарок !

96

ЖеЛе, 08-02-2010 17:24:35

ответ на: Косорылый [57]

>Кстате.. а мацоне в обычных магазинах есть?

*** а "обычные" это какие?... в питьорачьках-нетто-дикси нету... в супер-гипер я видел, есть...

97

ЖеЛе, 08-02-2010 17:25:45

ответ на: Тотарен [92]

>а для меня наоборот - долма фкуснее

*** странно...
ну вопщем типа про арбуз и хрящиг вспомню пасловетсу...

98

Косорылый, 08-02-2010 17:25:47

ответ на: не девачка(с мАсквы) [63]

Рахмат(стеснительно)

99

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:26:43

ответ на: геша [93]

в волгограде сама рвала.
и на даче посажу виноград. для долмы

100

Косорылый, 08-02-2010 17:27:16

ответ на: ЖеЛе [96]

Я просто в крутые не хожу.. типа азбук вкуса.
да и в пятерочки боюсь.. там охраники сумки проверяют..

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«На улице бушевал май. Стройные девицы в пирсингах нагло нервировали своими бесцеллюлитными ногами, из подвальных тренажёрных залов выползали накачанные мачо в пидорских белых майках-боксёрках, а я шла в аптеку за холмовой солянкой. В водолазке, перчатках, и в бейсболке, которая не скрывала моего, китайского цвета, лица.»

вход для своих

«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg