Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Ребры свиные

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Свиные ребра – замечательная вещь для куленарной фантазии. Мой самый первый высер был про ребра в кленовом сиропе, Качевниг делал ребра в юго-восточном стиле, и еще намедни ХуеВ выкладывал ребра с перцем и медом (пардон, если еще кого проебал). Спор на предмет правильного приготовления spare ribs долбоебичен априори – способов их готовки дохуя и больше, и почти все правильные гыы.

Принципиально, насколько мне известно, вариантов всего три:
- ребра беруцца сырыми и жаряцца на гриле (на углях), по ходу смазываясь маринадом /соусом
- ребра заливаются на несколько часов маринадом/соусом и после жаряцца на гриле
- ребра тушацца в маринаде/соусе, до нужной степени его загустения.

Последний вариант в латиноамериканской традиции называется Carne Adobado. В продолжение Хуевской (по компонентам) темы захуячим его в мексиканском стиле.
Сначала сделаем Recado Adobo – острый соуз. Мне канешна ужасно, просто чертовзки неудобно, но для этого понадобяцца (тихо так) чипотле и гуахильо... 

1

Альтернатива – крупные сухие чили любого образца, хотя вкус будет уже совсем другой. Но зато в этом случае можно фантазировать до бесконечности, помимо перца добавляя в соус что угодно – от чеснока до персикового джема.
Обжарим перцы на сухой сковородке до появления запаха (это заострит их вкус), разрежем вдоль и зальем горячей водой на полчаса. Выкинем зерна и спюрируем нахуй.

У этих чили нет проблем с жесткой шкурой, зато она может быть у обычных. В таком случае отожмите пюре через марлю, чтобы в соус попала только мякоть

В получившееся пюре добавляем мёд, яблочный уксус и соль. Важно добиться нужного кисло-сладкого баланса.
Думайте что угодно, но сочетание дымно-фруктового вкуса перцев и меда – непередаваемо. 

Кладем ребра в один слой в сковороду или лоток

2

Заливаем соусом

3

накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250С духовку.
Держим 40-50 минут, поле чего фольгу снимаем, ребра переворачиваем и держим еще минут 15, следя за тем, чтобы ребра не подгорали, поливая их соком.

Если все сделано правильно, то мясо должно свободно сползать с косточки, таять в рту и пробуждать сказочные фантазии (как сделать межгубье медовым, клитору придать привкус тропический привкус  итп).

Пиво идеальный оккампонеменд.

4

Удачи!

Хрундель , 13.07.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • последнии
все камментарии
64

Ну Очень Дикий Модыр, 14-07-2007 11:54:15

Кончил.

65

Охотнег за преведенеяме, 14-07-2007 12:01:27

ответ на: Севирный Алень [16]

>Афтару зачод!
>
>
>
>А Удаву, вместо этих ёбаных маек, срочно наладить продажу чипотоле!

и зиры блять

66

Янот Бясхвостый, 14-07-2007 12:07:31

Вот так прям сразу острава пертцу в песду насувать!
Гламурненько!
Новые противозачаточные срейства на удаффкоме рулят!

67

я забыл подписацца, асёл, 14-07-2007 12:35:52

уже было

68

spmros, 14-07-2007 12:44:10

Блять! Приехал вчира из МСК, привез табаску чипотле, теперь жру ее абсолютно со всем, даже девушка постепенно приучаццо начала.
Седня буду пробывать сгатовить куриные сиськи с гарам масалой... Х\з че палучиццо...

69

Миссис_Джингл, 14-07-2007 15:10:30

Я - за третье .

70

Миссис_Джингл, 14-07-2007 15:22:51

Кароче....лижешь априори..А чего ранбше молчал? Быстрее бы встретились:))))

71

Нурсултан Абишеыичь Разъебаев, 14-07-2007 16:24:58

Жырновато,,,

72

Хрундель, 14-07-2007 23:36:27

все той же мыльницей

73

JIoMbI4, 14-07-2007 23:45:39

ахуена

74

грызите меня ебучие червяки, 14-07-2007 23:50:52

хуй - песда - чепотль!(с) кельтцакоатль

75

Расстегай!!! (каманда), 15-07-2007 02:03:08

/* привкус тропический привкус  итп */
Это лебединая пездня данного блюда...

Вопрос, зачем жрать так остро, чтобы просто поибаццо?

76

Туркменчег, 15-07-2007 10:23:17

Уважаемый Хрундель, большой Вам восточный респект. Благодаря Вашему цыпленку по-кашмирски я выебал всех баб на работе. Осталась только главбух- Людмила Пална. Но она одноглазая и ей 63 года. Я думаю, что если ей предложить чипотль и гуахильо с ребрами, она сдастся.
Бердымухаммед, 23 года.

77

Туркменчег, 15-07-2007 10:26:05

Бгааа, а если серьезно, то все равно спасибо большое, таких рецептов доступных и красивых хуй найдешь. Только подзаебывает поиск чипотлей, гуахилей и проч. Но это мелочи. Эрудированнее буду. Респект. Если что понадобится из Башкирии- вышлю. Почта в контакт-листе.

78

Туркменчег, 15-07-2007 10:31:16

Зарегился, чтоб в профиль выход был.

79

ХуеВ, 15-07-2007 16:55:33

ай заибато! и фотки в этот раз удались, особенно последняя...

80

Якакаши Мнуруками - скульптар, 15-07-2007 19:15:07

Хрундель, колись где эти чипотли-хуетли брать. Или зернами поделися - буду ботанегом и на подоконнике их буду растить. А так только душу травишь.

81

Хрундель, 15-07-2007 20:11:39

ответ на: Якакаши Мнуруками - скульптар [80]

писал уже, что тока в пендосии или мексеке. Из зерен в ср полосе нихуя не вырастает, солнца маловато

82

хахол, 16-07-2007 07:33:37

хуита, афтар. представленный соус лучше всего пляшет с жареной курицой (на углях, канешна). ни чипотль ни хабанеро ни каен соусы не идут к жирной свинине (хоть ты ебанись). тоесть, СОУС к свинине НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ОСТРЫМ (даже во многих кухнях, где мясо подают острым - свинина в основном не острая)

83

хахол, 16-07-2007 07:41:19

и ваше, афтар, рибсы, если на то пошло, блюдо чиста негритянского происхождения (белые люди едят мясо, отходы в виде ребер и прочих обрезок - неграм) омериканских рабов. при чом тут йопт чипотль..  заметил  2  основных правила..
1.  ребра должны быть свежими. не более суток от роду. без заморозки.
2. ребра жарятся частью грудной клетки ( не по отдельности) на открытом огне.

84

хахол, 16-07-2007 07:53:52

чуваки.. давайте договоримся о поставке всех этих делов.. я минимально разбираюсь в этих ебливых чипотлях ( всё это вариации одного и того же острого перца)  и тунто они стоят копейки.. мож переправить кому посылкой?..

85

Lamer, 16-07-2007 08:17:11

Цуккааааа. Как хуйоваааа! Нинавижу утро панидернега!!! Блять., пахмелье аццкайе. жаль прапитых денек....

86

Lamer, 16-07-2007 08:18:53

Хрунделю спасыба за красывый рыцебт.

87

ОллеБля!!!, 16-07-2007 09:55:17

Красиво канешна, и скорее всего б/п вкусно. Но! Пора вводить новый термин вместо ЧиП на ФЖ - а именно ЧиГ.
Зоебали мастера изврата. Уж тогда организуйте маленький побочный бизнес - ЧиГ почтой гыгы, думаю тут несколько сотен человек купят.

88

KreveDko, 16-07-2007 11:18:16

сцуко оленьи рьобра фкуснее

89

JIoMbI4, 16-07-2007 11:18:47

перченый девайс - как не выебывайся, а звучит хуево, и щипет наверно, девайс перчить... Это Хрюн расказывал, что он после чиле сначала йайца пачисал, а патом слезину выступившую стер? Хрюн, если не ты, не абижайся, хули, кто у нас ещё чиле-чипотлевый перец =)

ЗЫ Прешлите перца

90

рылокрыс, 16-07-2007 15:34:12

эта шесть
и фотги заипца
на пару с ХуеВым штоли мастрячили?

91

DJSlayer, 16-07-2007 19:16:22

2 Хрундель
[email protected]
пиши сюда хотя бы свой мейл, а там уже я свой почтовый напишу.

92

Хрундель, 16-07-2007 22:03:17

СОУС к свинине НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ОСТРЫМ

хохол и есть, пиздит не зная ни о чем вообще.

93

morozoff-portveinov, 17-07-2007 12:12:04

бля опять про перцы которые хуй где бля купиш.....

94

Звукореж, 17-07-2007 15:18:58

Чот народ не активный какой-та...

95

Звукореж, 17-07-2007 15:21:01

Не нахает никто.

96

Звукореж, 17-07-2007 15:22:27

Тада я.
99
Дивиноста девить!!!

97

Звукореж, 17-07-2007 15:22:43

Сто плять!!!
100!!!
И ниибёт.
Хы

98

шанхай пудун призон, 17-07-2007 22:04:56

ну писдец

99

zzlex, 18-07-2007 13:31:35

ЗИРА рулит

100

PIZDAKOTAM, 18-07-2007 21:44:06

нахуйзаебали

101

DJSlayer, 19-07-2007 21:43:21

2 Хрундель
Насчёт хохлов ты поаккуратней! Хоть все славяне братья, ты всё ж поаккуратнее!
Мне перцы нужны не для свининного соуса, а для остального! А почему пишу в этот пост, потому что маловероятно, что ты будешь читать каменты в предыдущих постах. Так что, не выделывайся, а пиши мне на мыло!

102

Хрундель, 20-07-2007 18:43:46

ответ на: DJSlayer [101]

Насчёт "поаккуратнее" расскажешь своей жене, если она у тебя есть. Указывать кому что делать, будешь также где-нибудь не здесь, брат-славянин блять

103

Миссис_Джингл, 22-07-2007 09:00:13

То: Хрундель

Свинья ты, однако, Хрундель.
С днем рождения не поздравил.

104

Миссис_Джингл, 22-07-2007 09:03:29

Камрады,
      вы знаете кому передаю из вас превед,
                  у мну 17.07 был День рождения!
                          P/S/: Часто не захожу, но всех уважаю и помню.

Ваша Джингл :))

105

sars151, 22-07-2007 15:16:48

стовосим миластыню просим1

106

Йху, 23-07-2007 11:12:36

На самом деле ребра надо тушить а потом на гриль - только тогда есть шанс не  пересушить

107

Мятый элемент, 23-07-2007 12:17:19

не магу жрать все это без водтки а вотку пить незя патаму шо я алкаш. Чаво терепь делать? Пайду вешаться!

108

Мятый элемент, 23-07-2007 12:46:32

Пивоной суп по старинному немецкому рецепту.

Яично-пивной суп



0,5 л светлого пива
0,5 л молока
250 мл сливок
1 ст. л. крахмала
щепотка соли
4-5 ст. л. сахара
100 г изюма
3 яичных желтка
1 ч. л. корицы

ЯИЧНО-ПИВНОЙ СУП
0,5 л темного пива
0,5 л мясного бульона
соль
черный перец
100 мл сливок
4 яичных желтка
петрушка
1 яичный белок

Совет:
Яично-пивной суп настолько вкусный, что может в качестве первого блюда украсить Ваше праздничное меню. Аперитивом в этом случае может быть темное пиво.


ПИВНОЙ СУП ПО СТАРИННОМУ НЕМЕЦКОМУ РЕЦЕПТУ
Смешать пиво, молоко и сливки. Отделить пару ложек смеси в отдельную чашку и всыпать крахмал. Добавить к молочнопивной смеси соль, сахар и вымытый изюм, вылить в большую кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить крахмальную смесь, дать вскипеть, снять кастрюлю с огня. Заправить суп желтками, добавить сахар и корицу. Подавать горячим с сухарями или гренками.


ЯИЧНО-ПИВНОЙ СУП
Налить в кастрюлю пиво и бульон. Посолить, поперчить и довести до кипения. Снять суп с огня, заправить сливками с желтком. Посыпать мелко нарубленной петрушкой. Взбить белок в крепкую пену и украсить суп хлопьями. Подавать вместе с поджаренными кусочками белого хлеба.


В Германии пивные супы имеют давнюю традицию. Даже в меню экономного отца великого прусского короля Фридриха II (1740-1786) присутствовал пивной суп. Несмотря на многочисленные разногласия отца с сыном, оба любили пиво и пивные супы. Следующее изречение Фридриха II подтверждает, что свою роль сыграли и финансовые соображения, и забота о здоровье: «Это ужасно, что каждый крестьянин и простолюдин в наши дни привыкает пить кофе, на что уходит много денег. Его Величество король вырос в юности на пивном супе. Отцы наших крестьян знали только пиво, и это именно тот напиток, который идеально подходит для нашего климата!»

109

анка, 23-07-2007 17:37:31

хрундель эстэт. красиво

110

БабуIN, 25-07-2007 14:06:26

А гарнир бля????

111

НивРотНеВжопу, 26-07-2007 14:03:50

Гланое рибята,перцем нистареть

112

ПроЖЖеННый, 30-07-2007 17:13:25

Ммммм... я проголодался %)

113

BooBooKa, 06-08-2007 13:04:14

качество фоток чумейшее - они суки зомбируют меня - глядя на эти комиксы можно на сухую сожрать буханку чернухи и воды не попросить, и блядь если эти долбоперцы не торгуються в индийской жрать-шопе на миклухе маклая у рудн, то готов их дома растить поливая кошачей кровью.

страница:
  • 1
  • 2
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«На улице бушевал май. Стройные девицы в пирсингах нагло нервировали своими бесцеллюлитными ногами, из подвальных тренажёрных залов выползали накачанные мачо в пидорских белых майках-боксёрках, а я шла в аптеку за холмовой солянкой. В водолазке, перчатках, и в бейсболке, которая не скрывала моего, китайского цвета, лица.»

«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg