Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Баклажаны с креветками, Корея

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Не могу соскочить с острой кухни, прёт и пиздец. За дефицитом времени проебал выложить пару крео, такшто пару слов вместо вступления

Народ покупает сладкий чили-соус – вижу как он расходится. Совет в дополнение – вдогонку ахуенно летит кислый, из тех же краёв

Рыбный соус с лаймовым соком как 3/1 смешайте с мелко нарубленным чили и чесноком в любой пропорции по вкусу, дайте немного постоять

1

Поливать им можно что угодно, подходит ко всякому нехитрому мясу, птице и рыбе, как табаско или маянез ыы
Из серии «кино не для всех» я/х, но если разок зацепит – щитайте что вам в жизни еще раз немного повезло, причем надолго

Рыбный соус такая же ходовая штука в Корее, как и соевый. Кстати делать из морепродуктов долгохранящуюся поебень и кидать ее в жратву для привкуса надрочились не только пиздоглазы – анчоусы как средиземноморский пример. Таранька опятьже вкус пиву придает, хули там

Так вот корейская кухня – о ней у нас знают по «корейской» морковке, кимчи и «хе». Про морковку все в курсе, едят ли в Корее «хе» и чье это изобретение я не знаю если честно. А кимчи редко обходится без какого-нибудь морского ингредиента при засолке – от рыбного соуса до креветочной пасты

Сегодня сходный пример – баклажаны с сушеными креветками

Это вторые баклажаны из реальной корейской кухни, что хуячу почем зря. На первое крео сил не хватило, тока фотка

2

Не обжариваясь они тушацца с пастой из кимчи, чили, чесноком, кинзой и рыбным соусом

Сегодня рецебт походу не без южнокитайского влияния (или наоборот, хз), такшто если добавить такие специи

3

а вместо корейской пасты, например устричный, и делать все раз в десять быстрее, то получите китайский аналог

Погнали

4

Баклажаны режем и обжариваем в раскаленном воке на малом кол-ве масла минут пять, постоянно мешая. Это позволит им правильно «обжечься» и сохранить форму до конца готовки

5

Креветки (полстакана на 2 средних баклажана) зальем теплой водой на полчаса. Воду сольём к ебеням

Баклажаны вынем, подольем масла и обжарим нарубленный чеснок, имбирь, нарезанный зеленый лук (белую часть) и креветки около минуты на среднем огне

6

Добавляем 1стл чили и 1-2 стл острой пасты гочучжан. У нас она продается примерно в таком виде

7

Если ломает покупать, можете сделать сами
http://www2.rda.go.kr/tpd/life/html/dietary/sauce/sauce03.htm

Вливаем немного воды, перемешиваем
Возвращаем баклажаны и зеленый лук, добавляем соевый

8

Вливаем дохуя масла, перемешиваем и ставим на тихий огонь где-то на час уже не мешая
Снимаем с огня, вливаем 2-3 чл темного кунжутного, перемешиваем. Жрем

Опизденительно. И ни на что не похоже

9

Удачи!

Хрундель , 04.06.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 16:44:59

Баклажаны понравились-буду делать в субботу. Фотки как всегда-ахуеть можно. 6* традиционно

102

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 16:46:39

ответ на: Хранительница личностных матриц(теперь с чипотле) [100]

>это серия одна из доступных в Питере по-крайней мере. Остальное - искать с огнём. И эту серию одобрил мой знакомый, котоый о Китае знает не понаслышке, так что... асел ни я, если что
Да может соус и хороший, просто тайский соус сделанный в UK звучит весело. А сколько стоит такой? Бутылка вроде маленькая...

103

Замполит, 04-06-2008 16:46:46

Я нинаю, че там за хрень получаецо, но... Хрюн!!! Фоты зашибательские у тя - чесс слово. свет ставишь? Какой фотиг?

104

Хранительница личностных матриц, 04-06-2008 16:50:11

ответ на: КонАццкий Синдром [102]

не помню, я такое не ем, держу для гостей.

105

Медленно превратившийся в хуй, 04-06-2008 16:53:30

фотки выше всяких похвал.
оч. как-то профессионально сделано...

106

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 16:55:02

Хрун, вопрос- 1 ст. ложка чили это молотого, свежего или хлопьев?

107

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 17:00:52

Забор?

108

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 17:01:12

Плять!

109

Бобр, 04-06-2008 17:14:12

омерзительный нахинг деманстрирует нам конаццкий спарцмен... про нам пла - точь в точь той фирмы стоит открытым в холодильнеке чуть не год - похуй... паходу даже запах благароднее стал

110

Read me, сцуко!, 04-06-2008 17:23:37

Икра заморская баклажанная (це)
Острая кухня ням - надо будет приготовить. Специи все имеются... Только пасту вот эту на магазинных полках идентифицировать - и вперёд.

111

Read me, сцуко!, 04-06-2008 17:32:17

Тьфу, это ко второй фотке добавление про специи было?
А в баклажаны - только пасту?

112

Нада бросить пить водко, 04-06-2008 17:46:53

Афтар - ты художнег! Спасиба!

113

ХуйатAR на TRaкторЕ, 04-06-2008 17:50:01

фотке ахуенные, рицебд вещщь, но соусами уже заебал свойими

114

spmros, 04-06-2008 18:15:21

Жрал такое и настоящих карейцев. Подтверждаю - апиздинительно! Но сам готовить не буду, как обычно - состовляющих нет.
Карейская кухня, имхо, самая лучшая.

115

spmros, 04-06-2008 18:22:57

Хрун, а у тебя вок какого диаметра, если не секрет? чета шибко большой...

116

Диоптрий, 04-06-2008 18:23:22

Одно не понятно: чеснок ведь не любит длительной термической обработки! Нахуй иво класть в самом начале? От него же ни то что запаха - вкуса даже не останецо! Не лучше ли  хуйнуть иво меленько нарезанным за 3-5 минут до окончания готофки?

117

Oi !, 04-06-2008 18:25:02

Какой осмотрительный текст написал, молодец.
Без лишних возгласов . Стал осторожным.
Такую еду есть, конечно, нельзя .
  Врагов кормить - самое то.

118

Диоптрий, 04-06-2008 18:25:33

Одно не понятно: чеснок ведь не любит длительной термической обработки! Нахуй иво класть в самом начале? От него же ни то что запаха - вкуса даже не останецо! Не лучше ли  хуйнуть иво меленько нарезанным за 3-5 минут до окончания готофки?

119

вася журов, 04-06-2008 18:49:43

ответ на: Хранительница личностных матриц(теперь с чипотле [104]

>не помню, я такое не ем, держу для гостей.

Ага! штоп не часто приходили.
Придут,ебанут по грамульке...и по домам-хатам,дристать нах до следущих гостей!ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы.....

Кстати привет ХЛМ,а чо эта у тебя теперь за чипотля?

Шош блять за гадость такая,страпон,микрасхема или инфекция?

Абьясни ёпа!ЫЫЫЫ...

120

Борец с хаосом, 04-06-2008 18:54:57

ответ на: Oi ! [117]

Ой, поведай нам сирым и убогим про свой охуенный сельский рацион. Просвети нас неразумных каг надо жить и петацца. Ну а потом традиционно иди нахуй

121

crazyland, 04-06-2008 18:55:52

ответ на: Oi ! [117]

не живеццо те афца без "нахуй" очередного...

122

crazyland, 04-06-2008 18:57:44

па рицебту:

баклажаны в любом виде рулезззз.
сам такое готовить не стану, ибо некогда.
на природе, ну там на казан-пати, угостилсо бы с удовольствием.

123

аниматор, 04-06-2008 19:14:32

oi, срач надо начинать  с такого комента:"корейская хохлома и бздынь автору ложкой по лбу"

124

Хранительница личностных матриц, 04-06-2008 19:26:00

ответ на: вася журов [119]

а ты у Хруна спроси, он умный
(копченые мексиканские перцы)

125

Соседкин ёбарь, 04-06-2008 19:47:48

Хрундель, забрёл в китайский лабаз за срирачей и рыбным. Ну, со срирачей попроще, взял ту, что у КонАццкого на фоте в одном из крео. А вот рыбный х/з какой брать, их там яибу разновидностей и бутылки шопесдец большие почему-то.
Присоветуешь чего?

126

Соседкин ёбарь, 04-06-2008 19:52:50

Во, ещё, в чём разница между тёмным и светлым соевым, а? На том, который дома у меня, просто Soya Sаuce написано. Без подробностей  :о)

127

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 20:06:53

ответ на: Соседкин ёбарь [126]

Если есть-бери рыбный "три краба", на етикетке там нарисованы... подороже, чем остальные, но того стоит.
Темный соевый намного гуще светлого, используется в основном, для цвета. Светлый-для придания вкуса. Если не написано "dark soya souse" то это светлый, скорей всего.

128

С.С.Ф., 04-06-2008 20:11:32

Бля, как назло все ингредиенты дома есть!
тока кунжутнова нету , арахисовым заменить можно?

129

Соседкин ёбарь, 04-06-2008 20:11:39

Аццкому Синдрому - данке шон.
Ты в "T&T" отовариваешься? Я там смотрел, решил сразу не брать какой попало, спросить вначале.
Срирача - вещь кстате.
И производитель смешной - Хуй Фонг  :о)

130

Соседкин ёбарь, 04-06-2008 20:13:18

Жена вчера на кунжутном и Грибном Соевом мясо с ростками и овощами делала - реально вкусно. Если такое делаешь - кидай рецепт.

131

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 20:25:19

ответ на: Соседкин ёбарь [129]

>Аццкому Синдрому - данке шон.
>Ты в "T&T" отовариваешься? Я там смотрел, решил сразу не брать какой попало, спросить вначале.
>Срирача - вещь кстате.
>И производитель смешной - Хуй Фонг  :о)
Нет, в основном в Тонг Фат, или в чайна таун-от работы близко. А фирма Хуй Фонг меня тоже повеселила. Кстати, брал срирачу от ЛКК-так Хуй Фонг лучше, б/п

132

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 20:27:01

ответ на: С.С.Ф. [128]

>Бля, как назло все ингредиенты дома есть!
>тока кунжутнова нету , арахисовым заменить можно?
у кунжутного запах совсем другой

133

неховайсятополь, 04-06-2008 20:42:48

блять, вы охуели совсем с такими продуктами.........

134

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 20:48:50

Хрун, ты где то давал линки на фликр на свои баклажаны+еще 2 линка на баклажаны по корейски. подскажи, где.

135

Антацид (изжога-гадость), 04-06-2008 20:59:22

Ух ты,какая клёвая жрачка! Особенно рецепт острой пасты,нада забацать,тока ким чен ирку на перевод подписать!
Ставлю 6*,за дружбу народов!

136

Соседкин ёбарь, 04-06-2008 21:16:05

КонАццкий Синдром.
Во-во, вот я с этими двумя срирачами и стоял размышлял, одна в левой руке, другая в правой. А потом вспомнил у тебя в креосе какая была, такую и взял. И ни хуя не жалею. Сегодня параллельно с рыбным и тёмным соевым и для работы ещё бутылку возьму, чтоб всегда под рукой.
Кстати, Тонг Фат - это не тот случайно, на Finch and Bathurst, где пивной магазин?

137

КонАццкий Синдром, 04-06-2008 21:21:26

ответ на: Соседкин ёбарь [136]

Ага, там. А срирача у меня идет на ура.

138

Oi !, 04-06-2008 23:06:27

ответ на: crazyland [121]

>не живеццо те афца без "нахуй" очередного...

иди нахуй жирный подлый свин ...

139

Oi !, 04-06-2008 23:11:02

ответ на: Борец с хаосом [120]

>Ой, поведай нам сирым и убогим про свой охуенный сельский рацион. Просвети нас неразумных каг надо жить и петацца. Ну а потом традиционно иди нахуй

Не забывай название самой богатой страны в мире.
Забудешь - вырву твои потные яйца и отдам  подлому свину.
И традиционно - свистни в хуй , дядя

140

ХуеВ, 04-06-2008 23:21:50

хыыы... щас придёт Хрюндель и будет склонять Oi! к грубому анальному сожительству без любви...

141

васька журов, 04-06-2008 23:40:06

ответ на: Хранительница личностных матриц(теперь с чипотле [124]

>а ты у Хруна спроси, он умный
>(копченые мексиканские перцы)

Умных многа-сильных мала...

А нах ХЛМ ты эту капчёную мексиканскую чипатлю к сабе припаяла?
сдурела нах.

Хранительница личностных чипатлей(теперь с матрицей)!Абасцака!!!

упал пат сцтул представив. ы ы ы...

142

Хрундель, 05-06-2008 00:11:10

бля, тока домой пришол. В этом городе хоть когда-нибудь пробок не бывает?

рыбный храницца в холодильнике сколько угодно

чеснок жарицца сначала, штобы придать блюду привкус обжареного чеснока

2 Синдром: http://www.flickr.com/photos/cristine/1323261309/
тока она рецебт удалила уже, типа нехуя секреты выдавать

можно арахисовое вместо кунжутного, но будет не совсем то

фотик у меня Cyber-shot DSC-H9, свет спецом не выставляю

сушоные креветки принципиально у них вкус особенный, на сушеные кальмары не заменяюца

143

Хрундель, 05-06-2008 00:16:41

Оi! нахуй не ходи, у меня сегодня день удачный

>КонАццкий Синдром  [ответить] [+цитировать] [109]
Хрун, вопрос- 1 ст. ложка чили это молотого, свежего или хлопьев?

любого

>Соседкин ёбарь  [ответить] [+цитировать] [129] 
Во, ещё, в чём разница между тёмным и светлым соевым

cветлый для вкуса, тёмный для цвета

144

С.С.Ф., 05-06-2008 00:34:27

Ебать... сеанц одновременной игры!

145

С.С.Ф., 05-06-2008 00:36:14

забил я кст, хуй на баклажаны , паехал к мексиканцам  фахитос текилой запивать.Не желею.

146

Хрундель, 05-06-2008 00:38:49

ответ на: С.С.Ф. [145]

не сомневаюсь про не жалею. Кончите там еще вдуй какой-нибудь, за меня. Если не впадлу.

147

Хрундель, 05-06-2008 00:48:07

ответ на: Хранительница личностных матриц(теперь с чипотле) [60]

За сколько до окочначия готовки добавлять в тушеные овощи, к примеру? Вообще диапазон термической обработки для полного раскрытия вкуса сколько?
пару минут для чипотлей
поконкретноее потом в асе попиздим, ок?

148

С.С.Ф., 05-06-2008 00:49:35

...КОНЧИТЕ!? Послезавтра. Вапче невпадлу.Тока бы топлива хватила.

149

Хранительница личностных матриц, 05-06-2008 00:49:50

ответ на: Хрундель [147]

ты меня выебать уже года два грозишься, а про чипотле я наверное все три буду ждать гыгы.
спокойной ночи
.

150

Хрундель, 05-06-2008 00:52:52

ответ на: Хранительница личностных матриц(теперь с чипотле [149]

обещанного три года ждут (с)  но для тебя сделаю приятное исключение, подбирай бельё
реально сплю, потом подробно поведаю
цалую
споки

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«В связи с проводимыми профилактическими работа, по установке защиты от магнитных бурь, пожалуйста, отключите телефон на один час, во избежание возникновения неисправностей. Извините за причиняемые неудобства. Спасибо.»

«От этих детских забав время снова вернуться к детям. О том, что дети - чуваки прикольные, Князев сделал вывод после одного эпизода. Как-то ему в гости неожиданно свалилась женщина с ребенком. Сперва Князев испугался, потому что с этой женщиной он имел в свое время небезопасный вовсе даже секс, - а вдруг это нагрянули последствия? »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg