Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.

01

На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.

02

А под ней, валялось огромное количество их же.

03

Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть  цветы, непонятным образом  возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.

04

Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.

05

Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.

06

Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).

07    

08

Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.

09

Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.

10

Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.

11

Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.

12

После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.

13

В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:

14

Выложил груши к мясу, украсил зеленью.

15

Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках,  украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.

16

Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:

17

З.Ы.  Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы  Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!

Детородный , 27.10.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1201

ДеЖавю, 27-10-2010 22:19:50

>хуйня, ничо нибуит.
>вот есле в ПРД пульнуть...хатя там тож нихуя нибуит

Фпрямоточне низя, ололо11

1202

Alien vs. Predator, 27-10-2010 22:20:10

1203

Пассажир, 27-10-2010 22:20:11

бздыщ

1204

пефогор, 27-10-2010 22:20:16

Не.
Ахтунг-Люссак - это для pidor.ru.
У нас ему деладь нехуйц

1205

Пассажир, 27-10-2010 22:20:21

чапчвапп

1206

XyeB ( Topanga), 27-10-2010 22:21:20

ответ на: Детородный [1139]

сегодня вечером нам с омерзительным скатом Топангой очень неплохо выпиваетца в компании его чудесной девушки... посему, иди нам хуй, мерзкая жыдофская опездышь...

са сим остаюсь,
искрене Ваш
ХуеВ

1207

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 22:21:32

чупачубс блядь

1208

Пассажир, 27-10-2010 22:21:33

прямоточный миманахенк

1209

Alien vs. Predator, 27-10-2010 22:21:39

гивен расса

1210

Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 22:22:39

ушолц на время,на часах гусеки.

1211

ДеЖавю, 27-10-2010 22:23:00

нивижу ф каментахъ образованыхъ/мало образованыхъ/ /обрезаныхъ/ фжшников

1212

Детородный, 27-10-2010 22:23:06

ответ на: XyeB ( Topanga) [1206]

жрите гомно,
искренне Ваш Детородный

1213

ДеЖавю, 27-10-2010 22:24:06

Это вам не чипотле в ступке мять и зирой па ваде водить.

1214

НЭП, 27-10-2010 22:24:17

jgznm cthel/

1215

Яйца болят, 27-10-2010 22:24:32

искренне Ваш яйцебольный.

1216

ДеЖавю, 27-10-2010 22:24:36

ответ на: Детородный [1212]

>жрите гомно,
> искренне Ваш Детородный

Пшло фхуй жывтонэ тупое

1217

НЭП, 27-10-2010 22:24:51

1313кстате

1218

Пассажир, 27-10-2010 22:25:21

ответ на: НЭП [1214]

превед,красавица

1219

ДеЖавю, 27-10-2010 22:25:36

тгп пнъ

1220

Яйца болят, 27-10-2010 22:26:22

нучо хуйнем 1333

1221

Детородный, 27-10-2010 22:26:30

ответ на: ДеЖавю [1216]

не смеши меня

1222

Пассажир, 27-10-2010 22:26:38

а чётакое прд вообще?

1223

Яйца болят, 27-10-2010 22:27:28

1224

Яйца болят, 27-10-2010 22:27:29

1225

НЭП, 27-10-2010 22:28:12

ответ на: Пассажир [1218]

первед. у меня вопрос. ты пассажир чего?

1226

Пассажир, 27-10-2010 22:28:20

кто еще тройки пытался запостеть бялд

1227

ДеЖавю, 27-10-2010 22:28:31

ответ на: Пассажир [1222]

>а чётакое прд вообще?

Прямоточный Реактивный Двигло

1228

НЭП, 27-10-2010 22:28:50

ты пьян. у тебя неровный почерк

1229

© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 22:29:14

Жорло скорость у тебя слабовата, врядли ты заборц с сиськаме

1230

Пассажир, 27-10-2010 22:29:55

ответ на: НЭП [1225]

какая разница то? я не задумывался над такими философскими вопросами

1231

Пассажир, 27-10-2010 22:31:36

ответ на: ДеЖавю [1227]

стало забываться уже фсё. но периодически какая-то жуйня типа сопла лаваля всплывает к месту и нет

1232

НЭП, 27-10-2010 22:31:40

ответ на: Пассажир [1230]

ну я может поговорить хочу.

1233

Пассажир, 27-10-2010 22:31:52

сопля лаваля

1234

ДеЖавю, 27-10-2010 22:31:53

смит глотай локтайт1111

1235

смит, 27-10-2010 22:32:04

разминко

1236

смит, 27-10-2010 22:32:05

разминко

1237

смит, 27-10-2010 22:32:05

разминко

1238

смит, 27-10-2010 22:32:06

разминко

1239

НЭП, 27-10-2010 22:32:20

огрессивные какиета все.

1240

ДеЖавю, 27-10-2010 22:32:54

Сапля Лаваля

1241

смит, 27-10-2010 22:32:57

разминко пальцев

1242

смит, 27-10-2010 22:32:57

разминко пальцев

1243

Пассажир, 27-10-2010 22:32:57

ответ на: НЭП [1232]

не время щас о праздном разговаривать. тут апять фж протиф нахенга

1244

смит, 27-10-2010 22:32:58

разминко пальцев

1245

смит, 27-10-2010 22:32:59

разминко пальцев

1246

смит, 27-10-2010 22:33:00

разминко пальцев

1247

смит, 27-10-2010 22:33:01

разминко пальцев

1248

Пассажир, 27-10-2010 22:33:44

пулеметы

1249

смит, 27-10-2010 22:33:47

разминко пальцев

1250

ДеЖавю, 27-10-2010 22:34:06

ответ на: НЭП [1239]

>огрессивные какиета все.

Пустил струю слюны на клаву сасридаточинна глядя на манитор

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Теперь в гостях требовалось еще и опорожниться. Казалось бы, на такую просьбу едва ли можно получить отказ, но не тут то было - в некторых домах Князева и так уже еле терпели, и это его сранье становилось последней жирной каплей. Какого хуя, думали хозяева, раньше он приходил, все съедал, выпивал, выкуривал, еб, а потом еще ...»

«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg