Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Уштипцы

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Уштипцы, это котлеты с некоторыми местными сербскими заморочками. В сербском я не силен и дословного перевода не знаю. Может у сербов с этим словом ассоциируется скворчание котлет на сковородке. Я к котлетам отношусь очень положительно, не смотря на их национальную принадлежность. А сербы вообще пацаны правильные и кухня у них замечательная. Только их рАкия лично мне не нравится.
    Чтобы котлеты были вкусные, нужно хорошее мясо без жил и пленок. У меня свиная шейка и говяжья мякоть. Любителей готового покупного фарша не одобряю,  хрен знает что туда намешали.

001

Мясо  пропускаем на электрической мясорубке. Виват прогрессу.

002

Закутываем фарш в пленку и отправляем вылеживаться в холодильник. Есть мнение, что нужно сначала добавить специй, чтобы фарш за ночь с ними сдружился. Дело вкуса, но я этот подход не одобряю. Фарш за ночь слишком сильно пропитывается запахом чеснока и специй. В принципе можно вообще фарш не выдерживать, но мне так кажется вкуснее. И по времени мне так удобнее, вечером подготовка (мойка-чистка овощей, приготовление фарша, варка бульона на первое), а на следующий день готовка.

003

    Дальше режем копченую свинину, не магазинную, а купленную на рынке. Здесь нужен аромат настоящего дыма. Я брал грудинку, кроме вкуса и запаха она добавила жирность. Не люблю очень постную пищу.

004

    Туда же нарезаем сыр и свежую петрушку. Сыр не должен расплавляться внутри котлет. Я клал адыгейский, в идеале нужен овечий или козий. Но и так очень не плохо получилось.

005

    Все это закидываем в фарш и добавляем мелконарезанный лук, чеснок и свежемолотый перец. Перец предварительно слегка подогреваем на сковородке для усиления аромата.

006

Активно вымешиваем, добавляя газированную минералку.

007

Лепим котлеты средних размеров, они же уштипцы.

008

Теперь самое время подумать о гарнире. В классике уштипцы подаются на подушке из маринованного лука со свежими помидорами. В моем варианте такой гарнир хиловат, поэтому будем их есть с тушеными овощами.
В вог выливаем немного растительного масла,  ставим на слабый огонь и кидаем помидоры, пусть дадут сок в котором будут тушиться остальные овощи.

009

Потом в коллектив отправляются морковь, лук

010

    Остальное пространство заполняем баклажанами и забываем про овощи. Начинаем жарить уштипцы.

011

Пока все котлеты пожарятся, овощи будут уже готовы. Перемешиваем содержимое вога, выверяем на соль, добавляем чеснок, зелень и оставляем еще минут на 5.

012

    Конечная сборка. Алкоголя нет, потому что в воскресенье ни-ни.. А от хлеба брюхо растет. Лучше его потреблять в жидком виде. Но для этого бог специально создал пятницу, на крайний случай субботу.

013

    Уштипцы мы с удовольствием ели несколько дней и было вкусно. Вот пожарские котлеты надо есть сразу с противеня, на следующий день они не такие и сухарная панировка перестает хрустеть. А уштипцы для разнообразия в качестве повседневной пищи очень даже подойдут. Кроме того они сытные. Обычных свино-куриных котлет мне на обед надо штуки 3 минимум, а этих хватало 2-х штук с избытком. Так что кому не лениво заморачиваться с грудинкой и сыром, рекомендую..

K_N_A , 27.08.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


201

Мочканём!, 27-08-2014 15:54:11

ответ на: ЖеЛе [197]

там прикол в сыре с грудинкой. надо пробывать абазначна.

202

котегмуркотег, 27-08-2014 15:54:40

все м по двесте!!!

203

Rideamus!, 27-08-2014 15:55:32

ответ на: котегмуркотег [202]

привет, кошачей!

204

Хантяра , 27-08-2014 15:56:01

пичяль, говорит
пиздец
твои каменты - вот истинная печаль

205

Костярег, 27-08-2014 15:58:22

ответ на: Хантяра [200]

>ну если кто-то просит показать пизду или сиськи, предположим,
>то найдецца и та, которая удовлетворит эти незатейливые потребности.
>ведь именно спрос рождает предложение.
>и зачем же тогда мдэкать и осуждать?
базара нет, спрос рождает чудовищь....но я именно про антураж, на пляжу среди народу...хатя, не все ли похуй...    фото сохранил, буду смущать селянок, на слабо

206

Хантяра , 27-08-2014 16:01:48

а чудовищ рождает сон разума

207

котегмуркотег, 27-08-2014 16:02:57

ответ на: Rideamus! [203]

привет ридди!!!

208

котегмуркотег, 27-08-2014 16:03:46

ответ на: Костярег [205]

ты бы видел чё в болгарии на пляже творица, а это так, детский лепет...

209

Костярег, 27-08-2014 16:05:11

ответ на: котегмуркотег [208]

>ты бы видел чё в болгарии на пляже творица, а это так, детский лепет...
чо там? детей едят?

210

Хантяра , 27-08-2014 16:07:44

в българии начетвереньках босой жопой кверьху по пляжу ходят

211

Самасвал, 27-08-2014 16:08:35

сиське?

212

Самасвал, 27-08-2014 16:08:46

болгарские

213

Самасвал, 27-08-2014 16:09:01

дайте ТРИ

214

Самасвал, 27-08-2014 16:09:13

здравствуйте

215

Самасвал, 27-08-2014 16:11:38

с гусями

216

Самасвал, 27-08-2014 16:11:48

зотоилесь

217

Самасвал, 27-08-2014 16:12:05

гусийобство?

218

Самасвал, 27-08-2014 16:12:16

одобряэ

219

Самасвал, 27-08-2014 16:12:26

илле каг?

220

Костярег, 27-08-2014 16:12:34

хуюси

221

Самасвал, 27-08-2014 16:12:41

пиздец

222

Костярег, 27-08-2014 16:12:41

1

223

Самасвал, 27-08-2014 16:12:48

сцука

224

Костярег, 27-08-2014 16:12:51

йессссс

225

Самасвал, 27-08-2014 16:13:19

а типерь на клюшкошайбу
новый сезон!

226

Хантяра , 27-08-2014 16:21:14

ответ на: Самасвал [225]

>а типерь на клюшкошайбу
>новый сезон!

надо нынче нам выиграть вас пару раз

227

Хантяра , 27-08-2014 17:25:51

http://www.youtube.com/watch?v=lzkfPVDhR9o

228

Мурыч, 27-08-2014 17:41:16

ответ на: Хантяра [180]

>>Сатрап особенно гыгы
>
>/ржэ/

паклёп! ко мне Онотоле приижал, компутор евоный чениле

229

Хантяра , 27-08-2014 17:42:21

блять пять дней щщитай меня не было, пришел - тут хуйкавикины в аснавном

230

Хантяра , 27-08-2014 17:42:56

а нет, Мурыч вон бродид

231

помедорчег, 27-08-2014 18:44:18

ответ на: Хантяра [229]

где ж тебя носило, самый жынатый человег рисурса77

232

Ethyl, 27-08-2014 18:49:36

кто куды бродит?!

233

помедорчег, 27-08-2014 18:58:42

мурыч бродит
нада его вылить в унитаз

234

помедорчег, 27-08-2014 18:59:41

а в машыне тепло и уютно и внешний мир не проникает

235

Ногинова, 27-08-2014 19:10:06

Это хтооо?

* image :: 58,0 kb - показать
236

Ногинова, 27-08-2014 19:12:40

Каклетки понравились, правда сыр не чувствуется, а вот грудинка добавила некую пикантность, в общем буду еще жарить в дальнейшем.
Автору 6*

237

Хантяра , 27-08-2014 19:13:14

ответ на: помедорчег [231]

>где ж тебя носило, самый жынатый человег рисурса77

работа напала как скарлатина

238

Хантяра , 27-08-2014 19:16:02

ответ на: Ногинова [235]

>Это хтооо?

Это хуйциг. 1 мес.

239

Хантяра , 27-08-2014 19:24:54

Ножькина, как настроение? превед
/лезет целовацца/

240

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:32:17

/падглядывает/  (с гусями)

241

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:39:08

хуйкавоъ (с гусями)

242

Хантяра , 27-08-2014 19:40:43

/прикрылся ладошкой/

243

Мурыч, 27-08-2014 19:41:28

ответ на: ДэвидБездуховны (с гусями) [240]

>/падглядывает/  (с гусями)

КЛАЦ!!!

244

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:41:52

/смиёцца по-мансийски/

245

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:42:51

ответ на: Мурыч [243]

>>/падглядывает/  (с гусями)
>
>КЛАЦ!!!

Здрасьте, Клацман

апачему Хантяра без гусей ф скобках?

246

помедорчег, 27-08-2014 19:43:44

ответ на: Мурыч [243]

мурычь, ты бродишь?

247

магистр Иода, 27-08-2014 19:43:47

Папецде, папецде, папецде оно пошло

248

магистр Иода, 27-08-2014 19:44:31

МУРИО!!!

249

помедорчег, 27-08-2014 19:44:34

ответ на: ДэвидБездуховны [244]

деведзаедз111
тут вчира такое было! такое было11
короче грят что зайцы ссуца и сруцца когда повешенные

250

Мурыч, 27-08-2014 19:44:38

ответ на: помедорчег [246]

>мурычь, ты бродишь?

я креплюсь!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«В выборе своем я не ошибся - впереди меня ждала бурная бурная ночь, ебля без гандона, с криками и страстным шепотом: "Ю а секси-мэн, фак ми!" Читатель, я знаю, ты хочешь спросить: "Дядя, ты что, дурак, в Таиланде без гандона ебаться? Да ты живой труп! Я вот ебался только в гандоне!" »

«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg